Multinacional estadounidense adquiere yuca colombiana. Se trata de Ingredion; especializada en ingredientes y soluciones para la industria de alimentos que le compra a campesinos de Córdoba y Sucre.
La compañía, que atiende clientes y tiene presencia en más de 120 países, solamente lidera los procesos de transformación global de yuca en sus plantas de Colombia -en Malambo (Atlántico) y Cali (Valle del Cauca)- y Tailandia. La firma se encarga de procesar la raíz de yuca para la extracción de almidón y fibra.
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Además, realiza modificaciones del almidón para diversos usos en la industria de alimentos y otros segmentos industriales; como lo son: cárnicos y embutidos, panadería, snacks, lácteos, industria del papel y corrugado, entre otros.
Para la empresa; Colombia ofrece ventajas competitivas desde su geografía y biodiversidad que se constituyen en oportunidades para el desarrollo del sector agroindustrial. Además ofrece nuevas posibilidades al mercado local y global.
A través de su programa “Sembrando yuca, cultivamos progreso” ha beneficiado a 286 campesinos y más de 1.144 personas de Córdoba y Sucre. “Ingredion cuenta con más de 20 años de experiencia transformando yuca en Colombia, hoy tenemos en terreno más de 60.000 toneladas de yuca; un producto que tiene potencial para nuestros agricultores y para el país gracias a la creciente demanda del producto”, dijo Jorge Zapata. Gerente general de la Región Andina de Ingredion.
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